“对于野营爱好者来说,预先做好的菜肴非常方便。”春节假期期间,广东深圳的大学教师李晓(音译)一家三口出去露营,并提前购买了很多现成的菜肴。李晓表示,预制菜作为餐饮市场的新产品,更方便烹饪和携带,满足家庭聚餐和露营野餐的需求。数据显示,春节期间,熟食成为餐饮消费的热门品类,销售额同比大幅增长。
目前,中国居民消费呈现出多元化、多层次、多面性的特点。
文化与旅游的深度融合,加速了市场的复苏。今年春节假期,各地各部门紧紧抓住文化旅游消费升级新趋势,提供文化旅游产品新供给,推出更多符合游客口味的优质产品和服务。美团发布的数据显示,春节假期新消费场景加速,灯夜游、雪橇、非遗表演等新游戏大受欢迎,美团营地相关餐饮服务订单同比增长272%。飞禽走兽电子游戏
线上线下互动,餐饮人气回升。无论是大型餐饮企业、老牌酒店,还是时尚餐厅、网红餐厅,都充分发挥各自的服务优势和特点,与团购网站合作开展折扣促销、限时限时抢购、返现等活动。
新型产品激发消费潜力。春节期间消费升级趋势明显,健康、时尚等成为消费者更关注的元素。京东数据显示,带有健康概念的菜肴销售良好。